Categoría: Cocina
Cocina
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Añadir al carritoAsociación Hostelería Hondarribia, 2016. ISBN: 9788460837985. Tapa dura con sobrecubierta. Este libro reúne a los cocineros y recetas de los mejores pintxos presentados al X Campeonato de Pintxos.
Añadir al carritoFotografías de Xurxo Lobato Editorial Everest, 2007. ISBN: 9788444100135. Tapa dura con sobrecubierta. Buen estado. Bordes de la sobrecubierta rozados. Posible firma y dedicatoria del autor. Es vaca o es buey? ¿Es la carne de vaca mejor que la de buey? ¿Por qué nuestro subconsciente no reacciona con el mismo entusiasmo si nos ofrecen lo …
Vacas. Su dignificación sexual y gastronómica, de Flavio MorgantiLeer más
Añadir al carritoFotografía de Xurxo Lobato Editorial Everest, 2009. ISBN: 9788444120409. Tapa dura con sobrecubierta. Buen estado. Bordes de la sobrecubierta rozados. Posible firma y dedicatoria del autor. La castaña está presente en la poesía de García Lorca, en la pintura de Cézanne o en la música de Verdi. El árbol más antiguo de Europa y el …
Añadir al carritoFotografía de Luis de las Alas Knowmads, 2021 (1ª edición). ISBN: 9788412370201. Tapa dura. Muy buen estado. Por primera vez, conocemos desde dentro las vidas y trayectorias de los restaurantes más reconocidos que han marcado nuestra historia. Descubrimos aquello que los hace únicos, su filosofía, sus secretos, sus memorias… Y lo hacemos a través de …
Añadir al carritoCírculo de Lectores, 2000. ISBN: 9788422682523. Rústica. Buen estado. Cubierta rozada, manchitas en corte delantero. “En libros anteriores me he ocupado de ofreceros las recetas más adecuadas para cada temporada o las más aseguibles para los niños. Ahora pretendo llegar más lejos y mostrar también las propiedades nutricionales y dietéticas de mis recetas. Para ello …
Añadir al carritoGuías de Alimentación y Nutrición, Círculo de Lectores, 2001. ISBN: 9788422682622. Tapa dura con sobrecubierta. Buen estado. Pequeño corte en sobrecubierta.
Añadir al carritoColección Booket 4159, Editorial Planeta, 2012. ISBN: 9788408005292. Rústica. Buen estado. ¿Tienes una cita con un cliente importante y no quieres quedar mal? ¿Quieres impresionar a tus amigos sobre tus conocimientos sobre vinos durante la ruta gastronómica que teneis programada para la semana que viene? ¿Has quedado para cenar con una chica y quieres dejar …
Palabra de vino. El placer de una grata conversación hasta apurar la botella, de Manuel Villanueva
15,00€Añadir al carritoMuddy Waters Books, 2021. ISBN: 9788412272048. Rústica con solapas. Buen estado. “El vino no es soledad, es conversación y compañía, antes y durante la comida, también en su sobremesa, cuanto más larga mejor. Un día preguntaron a Ortega y Gasset qué era para él la gloria, y respondió, categórico: ‘Una agradable sobremesa”. Debido a su …
Añadir al carritoElBullibooks, 2021. ISBN: 9788409276332. Tapa dura. Como nuevo. Aproximadamente 200 años atrás, se publicó en París “La fisiología del gusto” (1825), el último trabajo de Jean-Anthelme Brillat-Savarin, que fallecería a los dos meses de completar la obra. Este famoso y valioso ensayo se presentó cómo unas “meditaciones de gastronomía trascendente”, un conjunto de reflexiones teóricas …
Fisiología del gusto del siglo XXI, de Luis y Alexis RacioneroLeer más
Añadir al carritoMinisterio de Sanidad y Consumo, 1984. ISBN: 8450010950. Rústica. Buen estado.
Añadir al carritoOcéano Ámbar, 2007. ISBN: 9788475563237. Tapa dura con sobrecubierta. Buen estado. El té es una planta cada vez más apreciada en el mundo por sus probados beneficios para la salud y el espíritu. De hecho, la extrema longevidad que se da en algunas regiones de China se ha asociado a la ingestión regular de té …
Añadir al carritoColección Fontana Práctica, Ediciones Martínez Roca, 1995. ISBN: 9788427020245. Rústica con solapas. Buen estado. Recetas y consejos indispensables para toda persona que desee convertir su licuadora en una fuente inagotable de salud y placeres gastronómicos. Zumos, refrescos, batidos, salsas, aderezos, ensaladas, sopas, platos principales y postres. Con un plan de menús para 7 días y …
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Colección Fontana Práctica, Ediciones Martínez Roca, 1994. ISBN: 9788427019072. Rústica con solapas. Buen estado. El autor, profesor de Bioquímica y gourmet, nos recuerda que que lo bueno para el paladar no tiene por qué estar reñido con lo sano, y nos lo demuestra con las 100 mejores y más sanas recetas de cocina. Recetas para …
Cocina y salud. Comer bien con recetas sanas, de Josep M. ArgilésLeer más
Añadir al carritoPrólogo de Luis Bettonica Ediciones Martínez Roca, 1994. ISBN: 9788427019171. Rústica con solapas. Buen estado.
Enciclopedia culinaria. La cocina completa, de María Mestayer de Echagüe (Marquesa de Parabere)
35,00€Añadir al carritoEspasa-Calpe, 1945. Tapa dura. Acceptable. El interior está bien, la cubierta muy fatigada y rota por el lomo.
Añadir al carritoEdiciones 29, 1988. ISBN: 8471752220. Rústica. Buen estado. Bordes rozados.
Añadir al carritoCarena Editors, 2007 (1ª edición). ISBN: 9788496419377. Rústica con solapas. Buen estado. Bocadillos ¿Y por qué no? El bocadillo es sano, nutritivo y económico. Lo que más le ha preocupado al autor, a la hora de confeccionar estas recetas, es que todo el mundo pudiera preparar estos sencillos y deliciosos bocadillos en la cocina de …
94 bocadillos casi imprescindibles, de Julio César CanoLeer más
Añadir al carritoSerie Manual práctico de la vida autosuficiente, Naturart / Blume, 2010. ISBN: 9788480761666. 18 x 12,5 cm. 191 páginas. Rústica. Buen estado. Restos de etiqueta en última página. A través de esta obra, John Seymour, uno de los grandes precursores del autoabastecimiento, nos ofrece información práctica sobre: Almacenamiento y conserva de los productos del huerto …
La conservación de alimentos y productos artesanales, de John SeymourLeer más
Añadir al carritoCon la colaboración de la Academia Española de Gastronomía, la Cofradía de la Buena Mesa y la Unión Española de Catadores Repsol, 1995. Tapa dura. Muy buen estado.
Añadir al carritoEditorial Gómez, 1977. ISBN: 8470810944. Rústica. Buen estado. Cubierta rozada.
Repostería fácil
4,00€
200 zumos y batidos
3,00€Añadir al carritoNaturart / Blume, 2010. 9788480769099. Rústica. Buen estado. Las instrucciones claras y precisas acompañadas de imágenes y fotografías convierten este libro en el ideal para cualquier cocinero, sea cual sea su nivel
Añadir al carritoChicco / DeLonghi. Rústica. Buen estado. 40 recetas Great food starts when you are a baby / Manger bien et sainement, ça s’apprend dés le plus jeine [age / Cozinhar e comer de forma saudável começa desde pequenino / De goede keuken begint van jongs af aan
Añadir al carritoRBA Revistas, 2015. ISBN: 9788490566428. Rústica. Buen estado. Bébete las cinco porciones diarias de fruta y verdura y disfruta de más de 50 recetas de zumos y batidos
Platos al horno
5,00€Añadir al carritoNaumann & Göbel Verlags. Rústica. Buen estado. Cocina actual del siglo XXI. Más allá de los sabores
Cocina para fiestas
5,00€Añadir al carritoNaumann & Göbel Verlags. Rústica. Buen estado. Cocina actual del siglo XXI. Más allá de los sabores
