Categoría: Cocina
Cocina
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Añadir al carritoTradicionalmente, se ha considerado que existen parejas perfectas de vinos y comidas. Emilio Gutiérrez Caba plantea una audaz recreación de esta armonía gastronómica. Avalado por especialistas de las más prestigiosas bodegas españolas, el autor de esta original obra propone el maridaje de 31 interpretaciones de sus actores preferidos con 31 vinos cuyo carácter -atrevido, con …
Añadir al carritoEditorial Debate, Penguin Random House, 2014. ISBN: 8499924395 / 9788499924397. Tapa dura con sobrecubierta. Buen estado. Tejuelos, sellos y marcas de biblioteca. En jugosas porciones en forma de historias urbanas, Dickie nos muestra cómo fue configurándose la historia de la pasta, la pizza, el risotto, el salami, el pesto y demás platos que Italia ha …
Delizia. La historia épica de la comida italiana, de John DickieLeer más
Añadir al carritoSelección y prólogo de Carlos Delgado Recetas de Juan Mari Arzak, Clodoaldo Cortés, Ramón Cabau, Raimundo Frutos, Gustavo Horcher, Antonio Juliá, Jean-Louis Neichel, Jesús María Oyarbide, Genaro Pildain y Paul Schiff El Libro de Bolsillo 856, Alianza Editorial, 1983. ISBN: 842061856X / 9788420618562. Rústica. Buen estado. Hojas amarillentas.
Añadir al carrito1080 recetas de cocina es un clásico por excelencia, y hoy podemos decir que, gracias a él, más de cinco millones de personas han aprendido, al margen de modas más o menos pasajeras, los secretos de la cocina y el buen comer. Reconocido por los grandes chefs de la cocina española, cuya relevancia ha trascendido …
Añadir al carritoKodansh, 2011. ISBN: 1568363931/ 9781568363936. Paperback. Good condition. Back cover is damaged (photo). Bento fever has recently swept across the West, fuelled not just by an interest in cute, decorative food, but by the desire for an economical, healthy approach to eating in these times of recession. A leading light in the popularization of bento …
The Just Bento Cookbook. Everyday Lunches To Go, by Makiko ItohLeer más
Añadir al carritoEditorial Almena / Delegación Nacional de la Sección Femenina del Movimiento, 1971. Rústica. Buen estado. Bordes rozados.
Añadir al carritoEditorial Everest, 1980. ISBN: 8424122313 / 9788424122317. Tapa dura. Buen estado. Forrado. La cinta adhesiva ha dejado marcas.
Añadir al carritoVergara, Ediciones B, 2007 (1ª edición). ISBN: 8466633278 / 9788466633277. Tapa dura con sobrecubierta. Buen estado. Las lectoras del fenomenal superventas Las francesas no engordan enviaron a Mireille Guiliano infinidad de mensajes y pedidos. La respuesta de Mireille fue este libro repleto de nuevos consejos, historias y más de cien nuevas recetas, que también aborda …
Las francesas disfrutan todo el año… y no engordan, de Mireille GuilianoLeer más
Añadir al carritoRBA Libros, 2016. ISBN: 9788490567227 / 8490567220. Tapa dura. Muy buen estado.
Añadir al carritoLonely Planet, Geoplaneta, Editorial Planeta, 2014. ISBN: 8408132164 /9788408132165. Tapa dura. Muy buen estado. Gracias a estas 30 recetas tradicionales o modernizadas es posible viajar con sabores e iniciarse de una manera simple en una de las cocinas más variadas del mundo. Especialidades locales, platos familiares, anécdotas sorprendentes… Lonely Planet ha explorado el país para …
Añadir al carritoClub G, 1985. ISBN: 8439854390 / 9788439854395. Rústica. Buen estado. 500 quesos de elaboradores, cooperativas y empresas comentados y con precio Anexo de quesos extranjeros
Añadir al carritoEditorial Maxtor, 2001. ISBN: 8495636026 / 9788495636027. Rústica con sobrecubierta. Buen estado. Facsímil de la obra de Manuel Sauri, Editor, de 1888 Contiene más de 2000 fórmulas para toda clase de licores, alcoholes, cremas, ácidos, gaseosas, bebidas higiénicas, néctares, mistelas, esencias, tinturas aromáticas, coloraciones… Con notables secretos inéditos de utilidad para los cafeteros, perfumistas, fabricantes …
Añadir al carritoColección Goliárdica 9, CUPSA Editorial, 1978. Rústica con solapas. Buen estado. Con una lectura de Roland Barthes Fruto de las experiencias culinarias de Brillat-Savarin, de sus investigaciones en la materia y de su gran ingenio, Fisiología del gusto es un magnífico tratado gastronómico que vio la luz por primera vez en 1825. Casi dos siglos …
Fisiología del gusto, de Jean Anthelme Brillat-SavarinLeer más
Añadir al carritoJuan González Muga, 1982. ISBN: 8430075712 / 9788430075713. Rústica. Buen estado.
Añadir al carritoColección Cocina de El País 9, 2005. ISBN: 8498152925 / 9788498152920. 15,5 x 15 cm. 69 páginas. Tapa dura. Buen estado.
Añadir al carritoColección El Libro de Bolsillo 1334, Alianza Editorial, 1988. ISBN: 8420603341. Rústica. Buen estado. Primeras páginas algo arrugadas, cubierta rozada. A pesar de la abundancia de bares, cafeterías y similares en España, hay pocos libros sobre la organización y el funcionamiento de estos establecimientos. El barman Manuel Pedraza revela los secretos de camareros, maîtres y …
Añadir al carritoEl País, 2005. ISBN: 8498150647 / 9788498150643. Tapa dura. Buen estado.
Añadir al carritoEl País, 2005. ISBN: 8498150558 / 9788498150551. Tapa dura. Muy buen estado.
Añadir al carritoEl País, 2005. ISBN: 8498150523 / 9788498150520. Tapa dura. Buen estado.
Añadir al carritoEl País, 2005. ISBN: 8498150493 / 9788498150490. Tapa dura. Muy buen estado.
Añadir al carritoEditorial Everest. Edición especial para Caja Duero, 1998. ISBN: 8424195086 / 9788424195083. Tapa dura. Buen estado. Recetas explicadas paso a paso y numerosas fotografías a color. Incluye Salsas, Sopas, cocidos y potajes, Ensaladas y verduras, Arroces, Huevos y patatas, Pescados, Carnes, Aves y caza, Menudos y embutidos y Postres y repostería.
El arte de hacer pan. Más de 40 recetas para realizar con la máquina de hacer pan, de Cathy Ytak
4,00€Añadir al carritoRBA Libros, 2p013. ISBN: 9788479014773. Rústica. Buen estado. ¿Sueñas con volver a sentir este delicioso aroma en casa? ¡Gracias a la máquina de hacer pan es muy fácil! Basta con un poco de tiempo e imaginación para realizar unos panes deliciosos en un abrir y cerrar de ojos. Panes tradicionales, panes “energéticos”, panes para descubrir, …
Añadir al carritoAsociación Hostelería Hondarribia, 2016. ISBN: 9788460837985. Tapa dura con sobrecubierta. Este libro reúne a los cocineros y recetas de los mejores pintxos presentados al X Campeonato de Pintxos.
Añadir al carritoFotografías de Xurxo Lobato Editorial Everest, 2007. ISBN: 9788444100135. Tapa dura con sobrecubierta. Buen estado. Bordes de la sobrecubierta rozados. Posible firma y dedicatoria del autor. ¿Es vaca o es buey? ¿Es la carne de vaca mejor que la de buey? ¿Por qué nuestro subconsciente no reacciona con el mismo entusiasmo si nos ofrecen lo …
Vacas. Su dignificación sexual y gastronómica, de Flavio MorgantiLeer más
Añadir al carritoFotografía de Xurxo Lobato Editorial Everest, 2009. ISBN: 9788444120409. Tapa dura con sobrecubierta. Buen estado. Bordes de la sobrecubierta rozados. Posible firma y dedicatoria del autor. La castaña está presente en la poesía de García Lorca, en la pintura de Cézanne o en la música de Verdi. El árbol más antiguo de Europa y el …
Añadir al carritoFotografía de Luis de las Alas Knowmads, 2021 (1ª edición). ISBN: 9788412370201. Tapa dura. Muy buen estado. Por primera vez, conocemos desde dentro las vidas y trayectorias de los restaurantes más reconocidos que han marcado nuestra historia. Descubrimos aquello que los hace únicos, su filosofía, sus secretos, sus memorias… Y lo hacemos a través de …
Añadir al carritoGuías de Alimentación y Nutrición, Círculo de Lectores, 2001. ISBN: 9788422682622. Tapa dura con sobrecubierta. Buen estado. Pequeño corte en sobrecubierta.
Añadir al carritoColección Booket 4159, Editorial Planeta, 2012. ISBN: 9788408005292. Rústica. Buen estado. ¿Tienes una cita con un cliente importante y no quieres quedar mal? ¿Quieres impresionar a tus amigos sobre tus conocimientos sobre vinos durante la ruta gastronómica que teneis programada para la semana que viene? ¿Has quedado para cenar con una chica y quieres dejar …
Palabra de vino. El placer de una grata conversación hasta apurar la botella, de Manuel Villanueva
15,00€Añadir al carritoMuddy Waters Books, 2021. ISBN: 9788412272048. Rústica con solapas. Buen estado. “El vino no es soledad, es conversación y compañía, antes y durante la comida, también en su sobremesa, cuanto más larga mejor. Un día preguntaron a Ortega y Gasset qué era para él la gloria, y respondió, categórico: ‘Una agradable sobremesa”. Debido a su …
Añadir al carritoOcéano Ámbar, 2007. ISBN: 9788475563237. Tapa dura con sobrecubierta. Buen estado. El té es una planta cada vez más apreciada en el mundo por sus probados beneficios para la salud y el espíritu. De hecho, la extrema longevidad que se da en algunas regiones de China se ha asociado a la ingestión regular de té …
Mercado de La Navata
