Libro dirigido a los estudiantes del Ciclo Formativo de Servicios de Restauración, que cubre los contenidos del desarrollo curricular de la asignatura El vino y su servicio, pero con un valor añadido que lo acerca a un libro de consulta para cualquier estudio de la familia de hostelería y para actividades profesionales.
Ediciones Paraninfo, 2009. ISBN: 8497325826 / 9788497325820. Tapa blanda. Buen estado. Cubierta rozada (foto). Manchitas en corte delantero.
