Los continuos escándalos en torno a la seguridad alimentaria evidencian la preocupante situación a la que ha conducido la práctica agrícola industrial y los sistemas de producción.
Como consumidores nos preocupa la seguridad de los alimentos que llegan a nuestras mesas y exigimos que la administración pública vele por nuestra salud, regulando y supervisando las practicas productivas y comerciales a fin de evitar serios riesgos.
Un libro de absoluta actualidad.
Colección Integral, RBA Libros, 2003 (1ª edición). ISBN: 8479018968 / 9788479018962. Tapa blanda. Muy buen estado.
