El autor, profesor de Bioquímica y gourmet, nos recuerda que que lo bueno para el paladar no tiene por qué estar reñido con lo sano, y nos lo demuestra con las 100 mejores y más sanas recetas de cocina.
- Recetas para una alimentación equilibrada
- Recetas que controlan el colesterol sin obsesionarse
- Recetas que miden las calorías sin exagerar
- Recetas para cada estación del año
- Recetas para gourmets: entrantes, verduras, carnes, pastas, pescados y postres
Colección Fontana Práctica, Ediciones Martínez Roca, 1994. ISBN: 8427019076 / 9788427019072. Tapa blanda con solapas. Buen estado.
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