Manual clasico de cocina, de Ana María Herrera

El País Aguilar, 1998. ISBN: 8403596561. Tapa dura. Muy buen estado.

El recetario de 1950 con la cocina de siempre.

La primera edición del Manual de cocina se publico en 1950. El libro se escribió bajo dos principios: que los ingredientes de las recetas resultasen baratos y asequibles y que las recetas fueran de sencilla preparación pero de calidad.
Han pasado los años y han cambiado los tiempos. Sin embargo, este recetario no ha perdido ninguna vigencia y hoy en día es el gran manual de la cocina popular española. Dentro de sus páginas, el lector encontrará la cocina de siempre, la de todos los días.