Prólogo de Juan Echanove
La Esfera de los Libros, 2015 (1ª edición). ISBN: 8490603626 / 9788490603628. Tapa dura con sobrecubierta. Buen estado. Ficha, sellos y marcas de biblioteca.
La guía imprescindible para el nuevo hortelano de campo o ciudad. Y cuarenta recetas para que saborees lo que cultivas
¿Quieres reducir el estrés, subir tu nivel de energía, ponerte en forma, acercarte a la naturaleza, compartir un buen tomate con el vecino, la familia y los amigos, disfrutar mucho más comiendo y además de forma más sana? Pues, como dice el refrán: «Planta, siembra y cría y vivirás con alegría».
Este libro condensa la sabiduría de Floren Domezáin—hortelano y cocinero creador del huerto urbano más grande de Europa—para que disfrutes montando tu propio huerto donde quieras o puedas, ya sea un jardín o un pequeño balcón. Mancharnos las manos de tierra nos limpia por dentro, trabajar un huerto es invertir parte de nuestra energía en nuestro día a día, y, encima, si sigues las pautas del libro vas a tener unas verduras estupendas, así que disfrutarás de verdad en la mesa. Porque esa es otra ventaja: la comida, tomar verduras auténticas y no ese sucedáneo de verdura al que nos hemos acostumbrado.
Aderezado con cuarenta recetas, sencillas y resultonas, que puedes hacer con ingredientes sacados de tu huerta. Verás qué diferencia al cocinar tus propios productos, la misma que hay entre comer con hambre o sin ella.
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