Disfrute de la seducción y el encanto de la milenaria cocina japonesa: sus refinados contrastes, el preciosismo de sus detalles, sus cuidadas presentaciones y sus espíritu zen.
Incluye ilustraciones paso a paso y capítulos dedicados a:
- Técnicas y utensilios culinarios
- Ingredientes especiales
- La ceremonia del té y la etiqueta en la mesa japonesa
H Kliczkowski-Onlybook, 2007. ISBN: 8496592421 / 9788496592421. Rústica. Buen estado.
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