Lo que hemos comido, de Josep Pla

Colección Áncora y Delfín 789, Ediciones Destino, 1997. ISBN: 8423328317. Rústica con solapas. Buen estado.

Con una sabiduría culinaria y literaria extraordinarias, Josep Pla nos introduce en los secretos de la dieta mediterránea, desgrana los productos característicos de cada estación del año y las recetas tradicionales de la cocina de raíz popular. Con todo, como dice el propio autor, este “no es un libro de recetas, sino una divagación, una digresión con el pretexto de la cocina”. Las reflexiones de Pla trascienden el arte de la cocina y se adentran en los paisajes, las costumbres y los rituales sociales que rodean a la buena mesa…